Haarlem Culinair 2011 - Opening door John Beeren

HAARLEM - Met een ferme pollepel klap op de onderkant van een pan is donderdag 4 augustus de 17de editie van Haarlem Culinair door John Beeren geopend.

John Beeren is eigenaar van het toprestaurant De Bokkedoorns in Overveen welke dit jaar 50 jaar bestaat en is sinds 1991 in het bezit van twee Michelinsterren.  Organisator Henny Leeflang genoot van de spraakmakende opening met  John Beeren en met 13 fantastische horecadeelnemers als middelpunt. ‘Het is geweldig dat een icoon als John Beeren onze 17e editie van Haarlem Culinair, die wordt georganiseerd van 4 tot en met 7 augustus, officieel komt openen.

Wel had John Beeren even een punt van aandacht nodig om Henny uit te leggen dat zijn stunt voor de opening leuk bedacht was maar houten pollepels echt niet meer in de keukens van de horecadeelnemers gebruikt mogen worden.

De Haarlemse Grote Markt  is weer volledig omgetoverd tot culinair terrein waar de bezoekers culinaire hoogstandjes krijgen voorgeschoteld.

Het evenement wordt alle dagen muzikaal ondersteund. De ‘Perfect Sky’, een sfeervolle en enorme overkapping zorgt ervoor dat de bezoekers, die van heinde en verre naar Haarlem komen, het droog houden. Dat was gelijk op de eerste avond geen overbodige luxe.

Haarlem Culinair zet zich naast het organiseren van een fantastisch smulfestijn altijd in voor het goede doel. Dit jaar voor de Stichting ZZZ.

Stichting Zorg Zonder Zorgen stelt zich ten doel ouders van ernstig zieke en/of terminale gehospitaliseerde kinderen structureel bij te staan, om er zo voor te zorgen dat zij letterlijk zonder zorg bij hun kind kunnen zijn.

Oprichter van de stichting Zorg Zonder Zorgen Dick Kol, zelf vader van een ernstig ziek kind, bracht ruim 2 jaar door op de afdeling oncologie van het Emma kinderziekenhuis.  Daar kwam hij erachter dat ouders van zieke kinderen heel goed worden opgevangen en zeer goed worden begeleid als het gaat om psychische of maatschappelijke hulp, maar er bijna geen structurele hulp is op het gebied van financiën.  Bovendien ontbreekt vaak het begrip en het medeleven van buitenstaanders voor de ernst van de situatie waarin een familie verkeert.

"U bent niet ziek maar uw kind. U neemt maar vrije dagen op of onbetaald verlof," krijgen ouders vaak te horen. U zult begrijpen dat ouders bij hun kind willen zijn, maar ook een huishouden hebben te runnen en dit erg moeilijk te combineren is.

In veel gevallen valt het hoofdinkomen weg en gaan de lasten wel door. In de praktijk zie je dan dat de partner met het hoofdinkomen gedwongen is te blijven werken, terwijl zijn of haar kind ernstig ziek in het ziekenhuis ligt. Iedereen begrijpt dat je bij je kind wilt zijn en vaak ook het thuisfront op moet vangen. De stichting Zorg Zonder Zorgen gaat deze ouders helpen om bijvoorbeeld een werkgever dit ook te laten begrijpen, of met een bank te bemiddelen om te kijken of de hypotheeklast voor een bepaalde periode opgeschort kan worden. Verzorgen van oppas en huishoudelijke hulp. Transport van en naar het ziekenhuis.

Sta er ook eens bij stil en bezoek gerust even de website; www.stichtingzzz.nl voor meer informatie en kom in actie.